酸汤肉丸做法大全家常做法？酸汤肉丸做法大全家常做法视频

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本文目录

1. 鲟的鲟鱼做法
2. 中华鲟鱼的家常做法是什么如何做好吃的鲟鱼
3. 鲟鱼的做法和储存

鲟的做法

鲟鱼（淳鱼）1条葱姜适量花椒适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量

清蒸鲟鱼的做法步骤

1，鲟鱼一条，家大全让卖家杀好，法鲟回家清洗干净，家常表面的做法粘液用刷子刷一下 。

2 ，将鱼身两侧打斜刀切几刀 。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟 。

3，蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅 ，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝 ，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

4
，最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用

中华鲟鱼的家常做法是什么如何做好吃的鲟鱼

中华鲟鱼可以清蒸 ，可以红烧 ，一下我来介绍一种酱香中华鲟鱼的做法 ：

把去鱼头后的鱼肉、鱼骨切成小块，用料酒、生姜和适量的盐腌上一个小时 ，冲洗干净；

2.把生姜、大蒜 、辣椒切碎；

3.起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香；

4.倒入鱼块；

5.翻炒至鱼块两边略有金黄；

6.倒入料酒；

7.再加入适量的黄豆酱；

8.再加入适量的酱油；

9.加入没过鱼块的清水；

10.三分钟后转小火煮十分钟；

11.再加入醋适量；

12.撒上香葱即可起锅了 。

中华鲟介绍：

中华鲟（学名
：Acipensersinensis）体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形 ，头尖吻长 ，口前有4条吻须 ，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状
，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行 ，体侧和腹侧各两行。

鲟鱼的做法和储存

储存：宰杀好，洗干净，特别是不能留一点内脏。然后 ，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，注意要一只装一袋哦 ，这样想吃的时候拿出来解冻就可以了

做法：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净
，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花

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